Reisauflauf mit Meringue-Haube

  Milchreis: 300 g (1 Glas) Reis 1 Glas Wasser 1l Milch Zitronenschale 1 Prise Salz Den Reis in einen großen Topf geben, mit Wasser aufgießen und Salzen. Aufkochen lassen und auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis das Wasser vom Reis verdunstet ist. Wie beim Risotto nach und nach etwas Milch hinzufügen und immer wieder…